ベトナム料理のレッスン

月1回のアジア料理レッスンに参加してきました。
とにかく楽しみで楽しみで。
アジア料理を学ぶと自分が旅行したような気分になれます。

ところが、レッスンに申込みをしても行かない人っておられるのですよね。
なじみのある、岡山リビングの出席表をみて、小麦カフェのオーナーの人が一回も来ない人がいるわ、と嘆かれていました。
きっと申込みをする時には、学びたい！やってみたい！という気持ちがあって、想像がふくらんでめっちゃ楽しいのだけど、いざ当日になってみると状況は一変。
今日は雨だし、、とか、気分がのらないし、、とか理由があって、いきたくなくなってしまう人がいるのでは？というのがさち分析。
はい。経験者です。。。

はじめの面白そう～！！やりたい～！っていう気持ちを抱くのが大好き。
なぜにやりたいのか、ということもじっくり理解していると、きちんとスケジュールの管理もできるし、レッスン代を無駄にすることもないです。
それでも、なんだか気分がのらない～、と感じる日こそ思い切って外出してみると、すばらしい出会いがあったり、ひらめきがあったりします。

と前書きが長くなりました。

今回のレッスンメニューは生春巻きにフォー・ガーにチェー！
生春巻きは野菜とえびとしそをくるくる。
特製のたれで食べます。

どきどき感を感じていますか？

先日テレビでスピルバーグ監督のインタビューをしていました。
聞いていてすごいな～って思いました。

それは、撮影の現場に行くときは今でもどきどきしているということ。
もう何千回も現場を経験しているけれども、
今日の現場で一体何が起こるかわからないから、どきどき緊張をするんだ。
って彼は言っていました。

いつも初めてチャレンジするときと同じ気持ちで臨んでいるからこそ、
彼の映画はいつも観客をわくわくさせます。
大好きです。
特に私の好きなのは、『マイノリティ・レポート』
トムクルーズとがっちり組んだ、未来社会のＳＦです。


私はというと、
ヨガのレッスン前、いつもどきどきしています。
タイ古式マッサージの時もどきどきしています。
駆け出しな私にとって、
毎回、ちょこっとチャレンジな面があったりします。

できないではじめからあきらめるんではなく、
できるようにしていこう～！って感じ。

どきどきしながらやってみると、軽くクリアしたとき、見えないでっかい扉がぱわ～と開く感じがします。
重いと思えた扉はとってもかろやかに開いていく。
他人が、自分が、勝手に引いていた見えない境界線が目の前で溶解していく。

プライベートゾーンが広くなった感じ。
取り巻く知覚の世界がひとまわりおっきくなった感じ。

そんな扉も境界線も、はじめから存在しなかったんだ！という認識がじわりとしみこんでくる。

少しずつ、これもできるやんというプチ成功体験を積み重ねながら、
プチ失敗体験も成功の母と、変換。
失敗さえもありがたくなってきました。

これからもどきどき感を持てるライフワークにしていくぞ、と決意。

どきどき感。
感じていますか？

ダイエットができないわけとは？？

最近目からうろこの話を聞きました。
ホメオスターシスのこと。
何か知ってますか？

ホメオスターシス＝恒常性の維持。
自分の身体の内部や、外の環境がどんな状況であっても、心身を一定の状態に保つという機能のこと。
学校なんかで学んだこともあると思う。
爬虫類は変温動物で、
哺乳類は恒温動物。
常に一定に体温を維持できるのは、ホメオスターシスのおかげだから。
なんて感じ。

その生きていく上で欠かせない、ホメオスターシスが、実はダイエットを邪魔しているという。
ダイエットするということは、今自分が太っているという状態である、ということを認識していて、
（これが通常の状態）
ダイエットは、その今の状態を『変化』させていく試みのこと。

食事だったり、運動だったり。
皆がんばってダイエットに励む。

そして順調に体重が落ちだすと、体は、変化を感じ、警告を鳴らす。
今の状態がおびやかされて、必死でもとあった状態に戻そうとする。

『なんか、減りすぎて怖くなったのよね～』
なんて良く聞く話。
潜在意識下でホメオスターシスがちゃんと働いた証拠。
そして、やっとこさ減ったのに、またもとの状態にもどってしまう。


ダイエットに有効なのは、自己否定をすることらしい。
脂肪を掴んで、
『なんじゃこの肉は！？これは自分ではない！？』と叫ぶ。

そうすると、潜在意識は自分でないと否定されて、今の状態がバランスの崩れた状態だと思う。
必死にバランスを取り戻そうと働きだす。

今まで食べたかったものが、食べたくなくなったり。
食事中、もうなんか十分だわ、という気分になったり。
直感にしたがって、行動することが大事。

ホメオスターシスを味方につけて、結果としてダイエットが成功する。
という仕組み。



私達は変化をきらう。
良かれ悪かれ、生活、習慣、仕事、人生の全体にわたってホメオスターシスが働いている。
それがとてもしんどいことであっても、そこから抜け出せない。
次に進まねばと思っても、踏みとどまってしまう。
いやな仕事でも、いったん慣れてしまえば、そこからの異動はいやだと思うのは、ホメオスターシスが働いているからだったんだとわかる。

でも、今の自分よりも違う自分像を持っているのだとしたら。

変化を意識的に受け入れることが大事。

そしていったん実現化してしまえば、今度は以前の状態に戻ることは難しい。
今度は、実現化した今の状態にホメオスターシスが働いているから。

油断すると、このホメオスターシス、いろんなところで顔を出している。
そう思ってみて眺めてみると、何かと面白いです。

静電気防止のはずが、、、

今の時期、お藤と私を悩ませるのは、
何を触ってもばちっばちと火花を散らす、静電気。
お互いに触れても、ばちばちっ。
不意打ちにはじけます。
この前は、寝心地が悪くて夜中に毛布と布団を入れ替えたとき、なんと、暗闇にばちばちと稲妻のごとく青く光る静電気を見ました。

最終的には水道からお水をだした時にも、『ばちっ』。
信じられないようだけど、これは去年私も体験し、お藤は職場で経験したようです。

それを職場の方が、『洗濯物に柔軟剤をいれたらいいよ』とアドバイス。
そんなに簡単なことで、冬中悩まされたあの痛みにおさらばできるのだとしたら、画期的なことじゃない！？
早速生まれて初めて柔軟剤を購入しました。
洗濯機の柔軟剤投入口を探し出して（笑）『ばちっ』とおさらばする日常を描きます。
わくわくと洗濯をしました。

ところが、結果として私には駄目でした。
なぜかというと、柔軟剤に含まれている良いにおい。
洗い上がりの清潔感を漂わせてやさしい気持ちにするはずの、あのにおい。
（すべての柔軟剤がそうであるとは思いません。すみません。）

本物の植物から丹念に抽出した、貴重なエッセンシャルオイルをヨガに焚いたり、ふき掃除に使ったり、化粧水に入れたり。
日常に普段から取り入れていたりする私には、強い、合成香料が駄目でした。
自然から抽出された香と違って、しつこくしつこく、主張して、その我の強さにいらいら感がつのります。

静電気防止策、他をあたらねば。
何か良い案があったらおしえてくださいませ。

ワールドブッフェの恐ろしさを知る

うわさに聞くワールドブッフェ。
本当の恐ろしさを知ったのは、翌日でした。

ワールドブッフェはバイキング形式のレストランです。
ベトナムのフォーからお汁粉まで、和洋中、ベトナム、イタリアンなど世界の食を食べ歩く気分になれる、おいしいとこ取りの、岡山で人気のレストラン。
ホルモンうどんとかたこ焼きとか、Ｂ級グルメもきっちりありました。


アロマのお勉強仲間と一緒です。
まず驚いたのは、その料理の多さもさることながら、その巨大な敷地。
レストランではありえないほどのテーブル数の多さ。
そして人人人。プラスお子ちゃま（笑）
大人気です。


デザートだって、チーズケーキ、ガトーショコラ、アイスクリーム、チョコホンジュ、クレープ、マシュマロ、ワッフル、パイナップル、ありました。全部制覇は無理でした。

ドリングも飲み放題です。
濃い目コーヒー
ミントティー
レットグレープフルーツジュース
濃い目コーヒー(再び）
レットグレープフルーツジュース（〆）



お勉強目的だということも忘れて、お皿を取替え取替え、食べまくる～！
一緒に参加のおじょうＭも、がっつり。（びっくり）
負けずに、エステシャンＯも、もりもり。
ダイエットをしていたのではなかったかしら！？


結局11：30～ディナー入れ替えの16：00ぎりぎりまで食いまくりの仲間達。
私は三皿目で戦線離脱

その結果は翌日のブーツでわかる。
私は、10年ほど前に購入した、大好きな茶色の皮のブーツを持っている。
チャックが傷んではそれをなおして履いている。

去年はチャックをしめるとしんどかったのが、この冬は余裕のふくらはぎ回り☆
やせたやん！なんて喜んでいたのが、
それが、、、

茶色のブーツがきついやん！？
たった一回のワールドブッフェで！？

恐るべし！
週一回の絶食もぶっ飛ぶ勢いでした。
次は控えめに食べれるところでお勉強会がしたいデス、、、。

新しいホームページ作成しました。

新しいホームページを作成しています。

そんなに費用がかけられないので、自分でドメインを取得し、レンタルサーバーを借りてホームページ作成ソフトを購入し、ぼちぼち形ができてきました。

ブログソフトではない、本物のホームページです！！

エヘン、エヘン（ちょっと龍馬を意識しました）

今度のホームページは新しいステップへ進むための第一歩。

タイ古式マッサージのセラピストなどで活動するためのもの。

自宅のスペースをタイ古式マッサージの施術部屋として利用します。

世界一気持ちのよいといわれるタイ古式マッサージを多くの方に知ってもらいたい。

そんなに大々的には宣伝もしないし、自宅なので残念ながら女子専門です。

岡山の近郊の方、興味のある方、ぜひタイ古式マッサージを体験してみてくださいませ！！

タイ古式マッサージ　アーユルビューティ『SACHI　STYLE』